本周（2026.11.7~2026.11.13），气温逐步走低，南环桥市场各类农副产品货源充足、交易平稳。价格方面：蔬菜价格整体平稳；水产品量足价稳，草虾价格走高、河虾高位回调；果品供应充足，柑橘橙类新季货源集中上市价格延续下行；白条肉、鸡蛋价格小幅回落。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜整体价格平稳。叶类菜中鸡毛菜均价2.33元/公斤，环比下跌6.9%；美芹均价1.14元/公斤，环比下跌9.5%；菊花菜均价1.90元/公斤，环比下跌20.8%，为蔬菜品类中跌幅最大品种，主要因产地货源集中、上市量充足。油麦菜批发均价4.74元/公斤，环比上涨31.7%，为本周蔬菜涨幅最大品种；生菜均价3.23元/公斤，环比上涨24.2%；菜心均价4.97元/公斤，环比上涨18.4%；青菜均价2.26元/公斤，环比上涨12.9%，主要受秋末冬初地产叶菜换茬衔接、上市量阶段性偏紧影响。荠菜、金花菜、包菜等品种价格与上周持平。

玉米均价3.10元/公斤，环比下跌17.2%；白萝卜均价0.78元/公斤，环比下跌12.8%；香葱均价3.61元/公斤，环比下跌13.1%；大葱均价2.30元/公斤，环比下跌10.1%；茨菇均价4.10元/公斤，环比下跌9.5%；大红尖椒均价4.10元/公斤，环比下跌8.9%。豇豆批发均价3.37元/公斤，环比上涨28.3%，主要受产地换茬、到货量减少影响；苦瓜均价3.80元/公斤，环比上涨10.8%；黄瓜均价3.50元/公斤，环比上涨7.9%，秋季瓜果进入上市尾期、货源趋紧，价格延续回升态势。本周冬笋、竹笋、蚕豆新上市，批发均价分别为48.00元/公斤、15.00元/公斤、10.00元/公斤。土豆、青椒、茄子、四季豆、大蒜等品种价格与上周持平。

受市场重点监测的白菜、白萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为1.9元/公斤，与上周批发均价相比环比上涨1.95%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价2.36元/公斤，与上周批发均价持平。

水产：本周水产品上市总量增加，市场供应充足。常规淡水鱼价格小幅波动：草鱼批发均价14.09元/公斤，环比微涨0.6%；鲫鱼均价18.43元/公斤，环比上涨2.4%；白鲢均价7.29元/公斤，环比上涨7.4%；花鲢均价13.06元/公斤，环比下跌1.8%；青鱼均价16.61元/公斤，环比基本持平。

特种水产品中，牛蛙均价21.80元/公斤，环比下跌3.5%；长江回鱼均价21.29元/公斤，环比下跌3.3%；黑鱼均价22.57元/公斤，环比下跌1.9%。鲈鱼、河鳗、黄鳝等品种价格小幅回落，昂刺鱼、甲鱼、白鱼价格与上周持平。

虾蟹类中，基围虾均价35.57元/公斤，环比下跌6.0%；河虾均价134.29元/公斤，环比下跌3.6%，前期高位价格有所回调。草虾价格走高，批发均价58.29元/公斤，环比上涨19.7%。大闸蟹上市量明显放大，市场供应十分充足，价格总体稳中略降。分规格看，公蟹价格小幅回落：4~4.5两规格均价79.71元/公斤，环比下跌7.3%；3.5~4两规格均价69.43元/公斤，环比下跌3.6%；3~3.5两规格均价57.86元/公斤，环比下跌2.9%。母蟹价格稳中有升：2~2.5两规格均价78.14元/公斤，环比微涨0.6%；3.5~4两规格均价117.57元/公斤，环比上涨2.9%；4~4.5两规格均价136.57元/公斤，环比上涨5.5%。

果品：本周果品供应充足，品种丰富。柑橘橙类新季货源集中上市，价格延续下行：爱媛橙果冻橙批发均价3.64元/公斤，环比下跌20.8%；金桔均价23.50元/公斤，环比下跌19.3%；桔子产地较多，批发价格在1.7~6.5元/公斤不等，均呈下跌趋势。梨类中，新疆香梨均价6.05元/公斤，环比下跌11.5%；贡梨均价4.20元/公斤，环比下跌5.6%。

进口及应季鲜果价格走高，榴莲批发均价43.41元/公斤，环比上涨18.1%；山竹均价53.12元/公斤，环比上涨13.7%，连续两周上涨；芒果中，水仙芒均价25.00元/公斤，环比上涨35.1%，凯特芒均价11.00元/公斤，环比上涨22.2%。草莓均价37.57元/公斤，环比基本持平；蓝莓均价89.28元/公斤，环比下跌21.2%；凤梨均价14.23元/公斤，环比下跌8.0%。

猪肉：本周白条肉价格从上周的13.5元/公斤下跌至今日的12.5元/公斤，市场供应充足、消费需求平稳。受白条肉价格下跌影响，分割肉价格具体如下：大排均价16元/公斤、小排17.5元/公斤、仔排48.5元/公斤、夹心14.5元/公斤、猪蹄膀13.5元/公斤，价格下跌1~2.5元/公斤不等。牛羊肉方面，牛腩68元/公斤、牛腱84元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格与上周持平。

鸡蛋：本周洋鸡蛋批发价格小幅波动，受下游需求回暖、饲料成本支撑，周前期价格维持10.00元/公斤，周末小幅回落至9.80元/公斤。草鸡蛋批发均价11.4元/公斤；鹌鹑蛋批发均价13元/公斤，与上周价格持平。

2026.11.13

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比