本周（2026.4.4~2026.4.10），多云天气为主，气温回升，春意盎然。南环桥市场各类农副产品货源充足，交易旺盛。价格方面，蔬菜、水产有涨有跌，整体波动正常；肉类价格持续稳定；禽蛋价格小幅波动。各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：气温回暖，叶菜产量增加，价格多呈下跌趋势，如大白菜、苋菜、空心菜、香菜、蓬蒿菜等，与上周批发价相比跌幅在10%~30%之间。仅少数品种如生菜、油麦菜、青菜价格上涨。本周瓜果类蔬菜品种多呈下跌趋势，如冬瓜、丝瓜、苦瓜、扁蒲等，一周批发均价分别为0.95元/公斤、4.22元/公斤、4.74元/公斤、2.8元/公斤，环比下跌12.5%、20.43%、5.14%、7.55%。西红柿、青椒、黄瓜价格小幅上涨，一周批发均价分别为3.73元/公斤、4.43元/公斤、2.37元/公斤，环比上涨5.24%、4.73%、3.11%，波动正常。花椰类蔬菜品种花菜、西兰花价格上涨，本周批发均价分别为3.3元/公斤、5.46元/公斤，环比上涨13.79%、9.77%。其余蔬菜品种价格波动较小。

受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种本周综合批发均价为2.14元/公斤，与上周批发均价相比小幅上涨3.85%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜4个蔬菜品种本周综合批发均价2.74元/公斤，与上周批发均价相比小幅下跌3.22%。

水产：本周水产品整体上市量较上周小幅增长，价格有涨有跌，整体波动正常。四大家鱼中花鲢货源偏紧，价格呈上涨趋势，一周批发均价为15.89元/公斤，环比上涨10.54%；白鲢批发均价6.19元/公斤，环比上涨5.61%；鳊鱼价格小幅上涨，一周批发均价15.81元/公斤，环比上涨3.65%。草鱼和鲫鱼价格较稳定，一周批发均价分别为18.33元/公斤、17.86元/公斤。本周青鱼批发价格17.3元/公斤，环比下跌4.27%。

特种水产品中黄鳝量大价跌，本周批发价格由87元/公斤下跌至62元/公斤，综合批发均价与上周价格相比环比下跌15.77%。其次河鳗价格环比下跌6.3%，本周批发均价为72.29元/公斤。清明节后螺蛳价格下滑，本周批发均价8.5元/公斤，环比下跌6.3%。本周白鱼价格上涨明显，一周批发均价为25元/公斤，环比上涨9.38%；其次是牛蛙，批发均价14.73元/公斤，环比上涨7.51%。其他品种如甲鱼、鲈鱼、银鱼、黑鱼等价格波动正常，涨跌幅度在5%以内。

草虾上市量翻倍，一周批发均价为81.14元/公斤，环比下跌3.73%。基围虾批发均价40.29元/公斤，环比下跌5.69%。白虾批发均价61.86元/公斤，环比下跌3.35%。仅河虾价格小幅上涨，本周批发均价156.57元/公斤，环比上涨1.95%。

本周小龙虾上市量增加一半，价格波动正常，小青批发价格每公斤20元左右，中青批发价格每公斤30元左右，大青批发价格每公斤60元左右，今年小龙虾产量大，价格较去年同期下跌40%左右。安徽、苏北的野生塘鳢鱼，上市量不大，价格较稳定，不同规格的价格差异较大，以0.2~0.7两规格的塘鳢鱼为例，批发价格每公斤80~100元；以1~1.2两规格的塘鳢鱼为例，批发价格每公斤300~320元；以2两以上规格的塘鳢鱼为例，批发价格每公斤500~600元。

果品：本周热销品同上周相似，整体批发价格较稳定。四川耙耙柑批发价格每公斤2.4~8.6元。广西沃柑批发价每公斤3.6~5.6元。广东、广西、山东以及本地的千禧大量上市，批发价格每公斤4.6~24元不等。台州东方蜜和玉菇批发价格每公斤4~8元。羊角蜜等小瓜系列批发价格每公斤7~12元。麒麟瓜产地云南、徐州，批发价格每公斤5.6~7.2元。凤梨批发价格为每公斤7.2~11元，菠萝批发价格为每公斤3.4~4.4元。云南、福建枇杷上市，批发价格每公斤12~24元。

猪肉：本周白条肉批发价格稳定在每公斤13~14元，与上周价格持平。今日分割肉价格具体如下：大排均价18.5元/公斤、小排19.5元/公斤、仔排44元/公斤、夹心15.5元/公斤、猪蹄膀18.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：今日洋鸡蛋批发价格维持在8.2元/公斤。草鸡蛋批发价格10.2元/公斤，下跌0.6元/公斤。鹌鹑蛋批发价格13元/公斤，价格与上周持平。

2026.4.10

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图    

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比